家常红烧豆腐做法
？家常红烧豆腐方法

大家好
 ，家常家常今天小编来为大家解答家常红烧豆腐做法这个问题，红烧红烧家常红烧豆腐方法很多人还不知道 ，豆腐豆腐现在让我们一起来看看吧！做法

本文目录

1. 家常炖豆腐怎么做
2. 红烧鲫鱼炖豆腐家常做法
3. 家常炖豆腐的家常家常做法

家常炖豆腐怎么做

主料 ：豆腐500克

辅料：油1汤勺，葱花1小把 ，红烧红烧蒜片2瓣，豆腐豆腐姜3小片
，做法味极鲜3勺 ，家常家常盐2茶匙 ，红烧红烧开水1碗

做法步骤：

步骤1，豆腐豆腐豆腐切块

步骤2，做法开水下锅煮1分钟，家常家常使豆腐更加紧实不易碎

步骤3，红烧红烧准备葱姜蒜

步骤4，豆腐豆腐五花肉切片

步骤5 ，锅中倒入适量油，烧热放入肉片翻炒至变色

步骤6，放葱姜蒜翻炒均匀

步骤7，倒入味极鲜酱油翻炒均匀

步骤8，倒入豆腐翻炒均匀

步骤9，倒入一碗水 ，同时撒盐，炒匀

步骤10，加盖炖至汤汁收干即可

步骤11
，出锅

红烧鲫鱼炖豆腐家常做法

主料：豆腐(北)200克,鲫鱼350克

辅料
：辣椒(红,尖)10克

调料 ：白酒5克,蚝油10克,植物油25克,盐3克,大葱5克。

制作步骤

1.鱼去除内脏 ，洗净后吸干水分；

2.豆腐切丁；

3.葱切段，辣椒切丝；

4.豆腐炸至呈金黄色时捞起；

5.炸鱼，同样也炸成金黄色；

6.油锅放少许油，加入调味料及材料和1碗水 ，烧开用小火慢炖至酱汁收干即可。

家常炖豆腐的做法

材料

主料：北豆腐250克，鲫鱼500克 ，肥瘦猪肉75克，

辅料：韭菜50克 ，

调料
：猪油75克，大葱15克，姜5克 ，白皮大蒜5克，料酒20克 ，盐5克，味精2克

做法

1.将豆腐洗净 ，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；

2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；

3.葱洗净 ，5克切末，10克切段；

4.姜洗净 ，2克切末，3克切片；

5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；

6.将猪肉剁成馅和葱末 、姜末 、盐1克 、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；

7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼 ，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段  、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟 ，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐 、味精和韭菜段
，汤汁开后即可出锅食用 。

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